"Lebaran Lagiii...!!!"

Ramadhan usai.
Berlalu dengan meninggalkan begitu banyak kesan..
Heboh di dapur setiap pagi...
Seru-seruan jualan di depan setiap sore..
Ngebut Tadarus AlQuran setiap malam...
Gak berasa tiba-tiba Idul Fitri udah di depan mata..

Allohuakbar.....Allohuakbar....Allohuakbar....walillahilham....
Taqobalallohu minna waminkum...siyamana wa siyamakum...minal aidzin walfaidzin...mohon maaf lahir dan bathin yaaa.....

Terimakasih untuk semua keluarga....sahabat....dan teman yang udah mau mampir ke rumah...

Ruang tamu dengan nuansa ungu siap menyambut para tamu....
Gak papa deh sangat minimalis...yang penting hangat dan menyenangkan....

Karena ruang tamunya lumayan kecil, jadi teras depan juga dikasih tempat duduk yang nyaman biar tamunya semua kebagian duduk...hehehe....maaf yaaa....

Cuma ini sedikit kue basah yang bisa mama suguhkan ke tamu....
soale yang banyak semuaaaa dah diangkut sama orang laen yang order...hihi...

"Ramadhan Tahun Ini"

Masih sama dengan tahun-tahun yang lalu, tiap bulan Ramadhan tiba mama pasti mulai sibuk siap-siap jualan aneka snack, kue basah dan takjil buka puasa, di depan rumah...
Bedanya tahun ini hanyalah mama udah gak punya warung makan lagi, jadi jualannya cuma pake meja di bawah pohon seri dan hanya sore hari aja..

Beneran seru banget jualan kali ini karena ada mama Endang yang ikut ngeramein suasana dengan berjualan sup buah di samping meja mama...

Seperti tahun lalu juga Alloh SWT selalu ngasih rezeki berlimpah setiap sore....jualannya laris manis....slalu abis sebelum maghrib....tapi kadang juga sampe adzan kita masih di luar, alhasil kita jadi sering buka bersama sambil tuker-tukeran makanan......wah...pokoke seru banget...!!

"Memungut Yang Terserak"

Halloo semuaaa....
Ketemu lagi niy sama mamanya TahZa...
Gimana?? kangen gak?? pasti kangen yaa...#maksa
setelah sekian lama gak ngentry kok rasanya mama yang kangen.

 Udah ada puluhan bahkan mungkin ratusan foto kue taart yang belom sempet mama posting....Biasaaa....alasan repot 'n repot......hehe...sok seleb banget yak...Akhirnya malem ini ada keinginan yang kuat dari dalem hati
#mulai alay deh....buat ngumpul-ngumpulin foto-foto tersebut....

Haduw...haduw...mo mulai darimana dulu ya??
Abisan tuh foto buanyak banget siy...
Mama post yang blackforest aja dulu deh yaaa.....#ih si mama ribet amat ya!!

Kronologi Pembuatan Blackforest

Udah lammaaa banget mama gak posting apa-apa di  blog kesayangan ini....kangen juga...
Keasyikan bikin kue...upload foto...dan segala yang berurusan sama jual beli kue online....weeew...gaya kan mama sekarang...?? hehe...

Kali ini mama mau cerita gimana cara bikin blackforest atau tart coklat tahap per tahap..
Tapi maaf ini bukan  konten resep lho...kita anggap resep udah bisa...ini cuma tahap pembuatannya aja.....

Pertama buat adonan seperti biasa...kocok-kocok...aduk-aduk....trus panggang di oven

Sementara nunggu cake mateng, lelehkan dulu coklat dark cooking kemudian diratakan di atas plastik mika.
Kalo udah dingin iris segi empat pake cutter atau pisau...masukkan kulkas biar cepet keras

Setelah cake mateng masing-masing lapisan diletakkan di meja, dinginkan.

 Sebelum dioles, semprotkan simple syrup dipermukaan cake sampe rata...

Olesi cake pake krim apa aja...boleh butter cream, selai kacang, selai nanas atau stroberi...tergantung request yang order deh...heee....kali ini mama olesnya campur-campur pake ketiganya..

 Tumpuk tiga lapis cake tadi jadi satu...rapikan tepi-tepinya....

Mulai deh kita hias....permukaan cake disiram coklat yang baru dilelehkan....beri background kartun yang lagi ngetop.....trus beri tulisan nama yang ultah pake coklat putih leleh dicetak hurup.....tepinya dioles selai coklat, trus ditempeli coklat yang udah dipotong dan dikulkas tadi......ikat pake pita biar kokohdan biar makin cantik juga...

Finishingnya mama percantik dengan riasan coklat putih dan buah cerry merah ijo....
Naaah.....cute kan hasilnyaaa.......

Pizza Sayur (2)

Tahun lalu mama udah pernah posting pizza sayur yang bentuknya kotak.
Tapi ada teman yang komplain katanya itu cuma foto-foto doang, gak ada resepnya.
Ya udah deeeeh....kali ini mama kasih resepnya ...kebetulan pas lagi bikin pizza yang bundar, mirip pizza beneran...hehe..

.

Silakan disimak gambar plus step by step cara pembuatannya yaaa....

Pertama, buat adonan yang mirip adonan donat.
Kalo cuma pengen nyoba bikin satu loyang, ya ngadon dikit aja.....2 ons terigu juga cukup kok.
 ini resepnya : 2 ons terigu, 1 sdm gula pasir, 1 sdm margarin, 1 sdt permifan, 1 kuning telur, garam, air secukupnya...campur jadi satu trus uleni sampe adonan kalis. diamkan kurleb 1/2 jam...

Sambil nunggu adonan mengembang, buat tumisan sayur nya....bahannya boleh apaaa aja sayuran yg ada di kulkas..hehe....biar makin enak, tambahi telur atau ayam suwir, atau sosis....terserah deh yaaa....

Nah kalo adonan udah cukup mengembang...ratakan di atas loyang bundar....lebih enak dibuat setipis mungkin biar pizzanya nanti agak kriuk-kriuk...

Lalu tusuk-tusuk dengan sendok garpu agar sewaktu dipanggang nanti gak menggelembung dan sayurnya bisa nempel sempurna

Ratakan sayur di atas adonan...parut keju yang banyaaaak....kalo ada, lebih sip lagi pake keju mozarella yang cepet leleh itu....trus lipat tepi-tepinya...

Panggang sampe matang...tandanya adonan akan menjadi lebih tinggi dua kali lipat...dan bawahnya menguning

Tarrraaaa.....jadi deeeh pizza sayur yang sehat, tanpa bahan pengawet, bergizi...dan muraaah....hehe

Selamat mencoba yaaa....silakan berkreasi dengan bahan apapun yang anda suka....